Профессор, хирург, работал в Старо-Екатерининской больнице с 1897 года, основоположник поликлинической службы, заведующий амбулаторией Старо Екатерининской больницы в 1902-1906 гг.
С 1905 года - приват-доцент Московского университета по кафедре госпитальной хирургической клиники, с 1917 года - профессор оперативной хирургии и топографической анатомии. Во время Первой мировой войны был руководителем хирургического отделения Главного московского госпиталя.

В 1918 году он возглавил группу врачей, лечивших Ленина после покушения на его жизнь. Благодаря помощи Ленина Минцу было разрешено в 1920 году вернуться в Ригу, где он работал в еврейской больнице «Бикур-Холим»; в 1924 году возглавил её хирургическое отделение. С 1922 года - профессор медицинского факультета Каунасского университета. В 1923 - 1924 гг. был врачом абиссинской королевы и наследника. В феврале 1926 года после покушения на советских дипкурьеров в Латвии оперировал раненого Иоганна Махмасталя.

После присоединения Латвии к СССР в 1940—1941 годах руководил хирургическим отделением в клинике Латвийского государственного университета. После нацистского вторжения в СССР, в 1941 - 1943 годах жил в Рижском гетто с разрешением днём находиться в клинике. В 1943 году руководил созданной в гетто больницей. За отказ оперировать трёх немецких офицеров Минц был перемещён в концлагерь Кайзервальд, а в 1944 году депортирован в Бухенвальд, где погиб в феврале 1945 года (по другим сведениям — 12 ноября 1944 года).

Опубликовал более 100 статей и книг по нейрохирургии, пластической хирургии, ортопедии, гинекологии, урологии и онкологии.

См.также в Wikipedia