Хирург, доктор медицины и хирургии (1824), ординарный профессор кафедры госпитальной хирургической клиники (1846–1859). Один из создателей Московской медико-хирургической академии, первый профессор хирургической госпитальной клиники Московского Университета. Заслуженный профессор Московского университета (1859). Главный врач Старо-Екатерининской больницы на протяжении 15 лет - с 1820 по 1835 гг., основатель Ново-Екатерининской больницы.
Окончил Московскую медико-хирургическую академию (1815). Награжден орденами св. Анны (II ст. – 1825, 1831), св. Станислава (III ст. – 1835), св. Владимира (IV ст. – 1821, III ст. – 1838). Область научных интересов: практическая медицина, оперативная хирургия. В МГУ читал курс «Практическое учение о распознавании и лечении болезней». Основные труды: «О некоторых неблагоприятных обстоятельствах, встречающихся при камнедроблении (литотритии), и о мерах, к которым нужно прибегать в таких случаях» (1856).
Поль - один из пионеров применения хлороформного наркоза (1847), первопроходец ряда сложнейших операций, активный поборник внедрения антисептических средств в хирургическую практику. Был домашним врачом министра просвещения А. К. Разумовского, московского военного генерал-губернатора князя Д. В. Голицына. Преподавал в Московском университете студентам курсы по сифилису и глазным болезням.